Масленица у православных ряда поместных церквей, включая РПЦ Московского патриархата стартует 11 и продолжится по 17 марта. И в эти дни принято употреблять блины. Много блинов. Иногда даже очень.
Диетолог, гастроэнтеролог и терапевт Александра Разаренова в беседе с «Радио 1» назвала суточную норму блинов.
По ее словам, количество блинов, которое можно съесть без вреда для здоровья, зависит от индивидуальных особенностей человека. Специалист добавила, что допустимым количеством считается два-три блина в день. Она призвала слушать «свои ощущения сытости »и не переедать.
Врач также порекомендовала выбирать легкие и полезные начинки, в том числе свежие овощи, зелень, творог, ягоды или фрукты.
С коллегой согласна и российский врач-диетолог Татьяна Солнцева. В беседе с агентством «Москва"» Солнцева также посоветовала есть блины в утреннее время, то есть на завтрак, и делать их максимально полезными – из цельнозерновой муки и с начинкой из рыбы, постного мяса или нежирной сметаны.
«Классические блины, которые готовятся на молоке и с белой мукой, – достаточно калорийное блюдо, которое составляет примерно 250 ккал в 100 г. Поэтому лучше взять себе за правило не есть блины в неограниченном количестве, а ограничиться, например, двумя блинчиками в качестве завтрака. Лучше, если будут полезные блины с цельнозерновой мукой и начинкой из рыбы, постного мяса или нежирной сметаны», – сказала Солнцева.
Она добавила, что это лакомство, как и другие углеводные и калорийные блюда, не стоит есть на ужин в первую очередь тем, кто заботится о фигуре.
Николай Ильясов
