
Большую роль в организации ярмарки сыграл Комитет по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман Республики Татарстан (ДУМ РТ). Все участники прошли строгую проверку: от качества сырья до условий проведения мероприятия. Были исключены нехаляльные продукты, оборудованы зоны для намаза и омовения, созданы комфортные условия для верующих.
«Это не просто выставка, а полноценное культурное пространство. Здесь ты чувствуешь себя безопасно и уважаемо, независимо от того, какой ты национальности или веры», — сказал Турат Аманкулов, привезший на ярмарку продукцию из Кыргызстана.
Экономический эффект: от регионального до глобального
В Республике Татарстан сегодня насчитывается более 150 предприятий, выпускающих продукцию по стандарту «Халяль», из них около 20 компаний ориентированы на экспорт . Объем производства халяльной продукции в регионе превышает 10 миллиардов рублей в год, с ежегодным приростом на 10%. Экспорт в 2024 году составил 14 миллионов долларов, что на 21,7% выше , чем в 2023 году. За первые четыре месяца 2025 года показатель уже превысил 8 миллионов долларов, преимущественно за счет поставок мясной, молочной и кондитерской продукции.
На данный момент основными импортерами остаются страны СНГ, такие как Казахстан, Кыргызстан, Армения, Азербайджан, а также Египет, Ирак, ОАЭ, Саудовская Аравия, Алжир и Монголия. Однако активно прорабатываются выходы на новые рынки: Малайзию, Марокко и Бразилию.
Павильон Кыргызстана: гостеприимство, вкус и качество
Особое внимание на ярмарке привлек павильон Кыргызстана. Просторный, оформленный в традиционных национальных мотивах, он стал одной из самых заметных и посещаемых точек мероприятия. Гости могли попробовать бешбармак, кумыс, сузма и другие местные деликатесы, приготовленные с соблюдением всех норм халяль. Многие посетители отметили, что киргизские производители предлагают не только уникальную продукцию, но и высокое качество исполнения.
«Мне очень понравилось, как организован стенд Кыргызстана. Здесь чувствуешь себя как дома — всё пахнет травами, мясом и чаем. Особенно удивили консервы и сыровяленая колбаса», — поделился своими впечатлениями гость ярмарки Рустам Насыров.
В 2024 году объем двустороннего товарооборота между Россией и Кыргызстаном достиг исторического максимума — 3,2 миллиарда долларов США , что на 16,6% больше , чем годом ранее. Это говорит не только о росте спроса на товары и услуги, но и об укреплении доверия между странами, развитии инфраструктуры и логистики, а также активной работе правительств по созданию благоприятного климата для бизнеса.
Глава МИД Кыргызской Республики Жээнбек Кулубаев подчеркнул важность этих показателей, отметив, что лидеры двух стран поставили задачу увеличить этот объём до 5 миллиардов долларов в ближайшие годы. Для достижения этой цели планируется дальнейшее расширение сотрудничества в таких ключевых отраслях, как сельское хозяйство, пищевая промышленность, производство халяль-продукции, текстиль, строительные материалы и IT-технологии.
Татарстан как драйвер сотрудничества
Особую роль в этом процессе играет Республика Татарстан , которая традиционно выступает одним из лидеров внешнеэкономической деятельности в Поволжье. Благодаря своей культурной близости к странам исламского мира и развитой системе сертификации продукции по стандарту «Халяль», Татарстан стал естественным мостом между Россией и Кыргызстаном, особенно в сфере продовольственных товаров.
По данным Россельхознадзора, объём поставок мясных и молочных продуктов из России в Кыргызстан в начале 2025 года вырос на 18% , достигнув 56,9 тыс. тонн , что значительно выше уровня предыдущего года.
Помимо торговли, всё большее значение приобретают совместные инвестиционные проекты. Российско-кыргызский фонд развития (РКФР) сыграл важную роль в реализации свыше 3 500 проектов на общую сумму 760 миллионов долларов . Эти средства были направлены на модернизацию инфраструктуры, развитие малого и среднего бизнеса, а также подготовку квалифицированных кадров.
Татарстан также становится привлекательной точкой для трудовой миграции и образования. Программа «Алабуга Старт» , запущенная в особой экономической зоне «Алабуга», предлагает молодым людям из Кыргызстана возможность работать в современных промышленных компаниях, получать зарплату, обучаться и развивать карьеру. За 2024 год в программу было привлечено несколько сотен специалистов из Кыргызстана, преимущественно девушек, что способствует не только экономическому, но и социальному развитию.
Кроме того, университеты Казани принимают всё больше студентов из Кыргызстана, особенно на программы по агрономии, пищевой инженерии и управлению. Такие меры формируют прочную основу для долгосрочного сотрудничества и развития человеческого капитала.
Практическая польза: малазийский сертификат как пропуск в мир
Одним из ключевых достижений стало то, что Татарстан сейчас проходит сертификацию в 17 странах мира, включая получение малазийского стандарта халяль . Это значит, что, если производитель получил сертификат в Татарстане, он автоматически может поставлять свою продукцию в Малайзию — одну из ведущих стран в сфере халяль-экономики.
«Это огромный шаг вперёд. Теперь наши компании могут конкурировать с мировыми брендами, опираясь на авторитет Татарстана как одного из лидеров халяль-движения в России», — отметил представитель ДУМ РТ.
Культурная программа: мастер-классы, шоу и народные традиции
Помимо деловой части, «Kazan Halal Market» предложил широкую образовательно-развлекательную программу. Посетители могут принять участие в мастер-классах по татарским ремеслам, изготовлению народной игрушки, национальным танцам и кулинарии. Шеф-повара ресторанов татарской кухни делились секретами приготовления блюд и рассказывали о традициях празднования.
Такая насыщенная программа сделала ярмарку не просто местом для покупок, а целым культурным событием, объединяющим разные народы.
Халяль как мост между культурами
«Kazan Halal Market» стал не просто торговой площадкой, а живым примером того, как экономика может быть инструментом диалога между культурами. Простые люди из разных стран уже сегодня чувствуют на себе плоды международного сотрудничества: качественные товары становятся доступнее, а производители находят новых покупателей в России. Как, впрочем, и российские компании увеливают свои поставки в дружественные страны
«Когда покупаешь что-то из другой страны или региона, особенно такое свежее мясо или сыр, понимаешь, что мы связаны не только договорами, но и повседневными вещами. Это и есть настоящая дружба», — отметил участник ярмарки Фарид Хасанов.
Уже сейчас очевидно, что «Kazan Halal Market» стал важным шагом в развитии халяль-индустрии России и укреплении международного доверия между странами исламского мира.
Ведь вкусная и полезная еда объединяет даже вроде бы самых непохожих людей. И не зря на Востоке столь много внимания уделяют гостеприимству – ведь зачастую это первый шаг к многолетней дружбе.
Николай Ильясов