В 2025 году стартовые цены на ранний лук оказались рекордными, сообщает экспертная компания EastFruit.
В начале сезона фермеры продавали лук прямо с полей по цене около 5 000 сумов за килограмм, что соответствует примерно 39 центам США. На розничных рынках стоимость достигала 7-8 тыс. сумов за килограмм (54-62 цента), что значительно выше, чем в аналогичный период прошлого года, когда килограмм лука стоил всего 500 сумов — около 4 центов США.
Урмонали Усманов, директор консалтинговой компании Vesagro, объясняет данную динамику уменьшением площадей, засеянных ранним озимым луком. В некоторых районах Сурхандарьинской области, таких как Джаркурганский, Кумкурганский и Шерабадский, уборка началась лишь во второй половине марта. Однако, поскольку лук еще не достиг нужной зрелости и не готов для транспортировки, его преимущественно реализуют на местных рынках. Тем не менее, фермеры довольны повышающимся уровнем цен.
По словам Усманова, общая площадь посевов озимого лука, высаженного в августе-сентябре 2024 года, уменьшилась на 30-40% по всей стране. Подобные тенденции наблюдаются и в соседних государствах. Необычные для осенне-зимнего периода погодные условия позволили сохранить прежние уровни урожайности и сроки созревания. Однако массовый экспорт лука, как ожидается, начнется ближе к 15-20 апреля, когда лук достигнет полной зрелости.
Сбор озимого лука будет продолжаться до середины июня или начала июля, в зависимости от региона и сорта. В Узбекистане также выращивают более поздние сорта озимого лука. Обычно с увеличением поставок цены на ранние овощи снижаются, однако в этом сезоне, учитывая сокращение посевных площадей, ситуация может сложиться иначе. Всё будет зависеть от темпов расходования запасов прошлого урожая и внешнего спроса. Узбекистан продолжает оставаться крупнейшим экспортером репчатого лука в Центральной Азии.
Что касается лука, посеянного в ноябре-декабре, то его сбор начнется только в августе. Усманов сообщает, что площади под этот лук остались на уровне прошлого года. С учетом теплой зимы и благоприятного начала весны ожидается, что объёмы урожая и сроки созревания сохранятся на уровне 2023 года, что, по его мнению, поможет стабилизировать ситуацию на рынке и привести к снижению цен в августе.
Согласно данным EastFruit, цены на лук, собранный в 2024 году, в Узбекистане и странах Восточной Европы остаются стабильными, и запасы, похоже, удовлетворяют внутренний и внешний спрос. Учитывая текущую ситуацию на российском рынке и отсутствие значительного роста цен, экспорт узбекского лука, вероятнее всего, начнется не ранее конца апреля.
Виктор Вронский
